Recept plommonchutney som jag gjorde den. Till saken hör att brevbärarens pöjk hade varit på äventyr utsockens och kommit över en rejäl påse med fina plommon som han så frikostigt delade med sig av
Skala och kärna ur äpplena. Doppa plommonen i kokande vatten och dra av skalet och kärna ur. Rör ut lite av chutneyn med natriumbensoaten och rör ner i grytan
Det allra bästa med hösten är, förutom naturens färgexplosion, alla underbara frukter som ska skördas som exempelvis plommon, päron och framför allt äpplen
Eller varför inte göra på plommon, söt plommonchutney med syrliga äpplen i. Vill du vara ännu mer festlig kan du göra fikon- och plommonmarmelad väldigt gott de också
Du kan även använda Mango Chutney som smaksättare i en sås exempelvis till kycklingfilé eller till den indiska färsgratängen som finns med på veckans matsedel
Det går bra att göra chutney på bara äpplen eller med äpplen och exempelvis mango. Jag använder chutney till sallader, lax och i stort sett alla kötträtter
