8 lådor 5 kg fläskkarré i bit 2 påsar fryst tinad hackad lök (à 450 g) 100 g smör 2 1/2 msk salt 750 g katrinplommon 16 lagerblad 1/2 msk vitpepparkorn 0,8 msk kryddpepparkorn 1 flaska konc kalvfond (à 180 ml) 1 1/2 dl äppelcidervinäger 2 1/2 l vatten 1 kg röda äpplen 1 1/2 l vispgrädde 3 msk kinesisk soja Till servering ev kokt potatis ev rårörda lingon Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Vad passar då bättre än en fläskfilé, fylld med plommon och äpplen. Finhacka äpplen och plommon. 8-10 katrinplommon, urkärnade. 1-2 äpplen, helst syrliga. 8-10 katrinplommon, urkärnade. 1-2 äpplen, helst syrliga
Glöm inte katrinplommonen för de är verkligen grädden på moset här. olja,salt, katrinplommon. Pyttsa i lite katrinplommon tillsammans med kasslern och fräs på
Skala och skiva äpplena tunt. Strö försiktigt på valfri mängd kanel jämnt över äpplena. Rör ihop resterande ingredienser till fyllningen och häll/bred försiktigt över äpplena
Att lägga in frukt i lag är ett bra sätt att kunna äta frukt och bär från trädgården året runt. Perfekt att stoppa i frysen och tina när man blir sugen
Karamelliserade äpplen. äpplen. 4 äpplen ( medelstora). 4 äpplen ( medelstora). Att karamellisera frukt och servera havreströssel till är ett trevligt alternativ till smulpaj
Jag använder mig av Granny smith-äpplen eftersom jag tycker om när det fortfarande är lite syrligt även efter att man har haft på kanel och socker och att de blir trevliga i konsistensen när det är tillagade i ugnen
Nu är det dax att förvandla höstens plommonskörd till en ljuvlig marmelad. Placera de urkärnade plommonen tillsammans med vattnet i tjockbottnad kastrull, tillsätt syltsocker och citron
Skölj och skala äpplena och sedan dela dem i halvor. Lägg alla ingredienser utom sockret i en kastrull och koka upp på svag värme tillls äpplena börjar falla sönder
Gammaldags efterrätt Stekta äpplen är en riktig gammal dessertklassiker. Hemma har vi väldigt goda, röda vinteräpplen, som skulle passa utmärkt till den här efterrätten
Igår gjorde jag de här smördegsinbakade äpplena med kanel och socker till efterrätt och det blev väldigt gott, äpplena blev inte helt genommjuka utan hade fortfarande lite tuggmotstånd och det var väldigt trevligt
Godmorgon. Vilken härlig morgon. Varit vaken sen 5. 15 och hunnit med massor på morgonen. Vi har haft skåningar på besök så kl 6 åt vi en smarrig frukost innan de åkte vidare till Sälen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.