Plommonchutney…
En salig soppa
En salig soppa
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1,5 kg hela plommon
  • 700 gram strösocker
  • 1 dl vatten
  • 1 äpple av sorten Granny Smith
  • 2 röda chilifrukter
  • 1 vitlök
  • 2-3 röda lökar
  • 2 pressade citroner
  • 1/2 dl senapsfrön
  • 2 dl vitvinsvinäger
  • 1,5 tsk torkad Anchochili
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 msk salt
  • 1,5 timme passerade revy och chutneyn kunde egentligen anses klar. Jag smakade av med lite mer chilipulver och citronsaft för att balansera smakerna något. Den var något lös så jag mixade den lite så de bitar som inte kokat sönder helt föll under rubriken puré och jag kunde sedan hälla en del av chutneyn på en flaska. Resten fick koka ned ytterligare så den fick en tjockare konsistens och hälldes sedan på burkar.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.