Häromdagen la jag in rädisor i en ättiklag – picklade dem alltså. Tror de skulle vara perfekta till midsommarmiddagen, men picklade grönsaker är bästa bästa bästa grejen för att få in mer grönsaker i vardagsmaten också
24 Jul. 21. 52. Twitter. Facebook. Laxtacos med mangosalsa och picklad rödlök. 0kommentarer. Enligt kalendern så är det inte bara löning idag utan även fredag, trots att många av er säkerligen har semester och lördag hela veckan
Skär köttet i skivor och servera med sås, galette och picklade primörer. Picklade primörer. 100 g rädisor. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 800 g mörad entrecote 1½ msk peppar blandning grovkrossad 2 schalottenlökar 2 dl rödvin 5 dl kalvbuljong 50 g Arla® Svenskt Smör salt honung Galette 500 g gulbetor 500 g potatis 2 dl Arla® Svecia riven 30 g Arla® Svenskt Smör,smält Picklade primörer. 150 g morötter 150 g blomkål 100 g spetskål 100 g rädisor 1 dl ättiksprit 12% 5 dl vatten 1 dl strösocker 1 msk hel anis 1 msk hel kummin 1 msk hela fänkålsfrön salt
Skiva rädisorna tunt, gärna på mandolin, och låt ligga i kallt vatten. Lägg på makrill och rädisor. 4 rädisor. Receptet gäller för 4 port 1 dl vatten 2 msk ättiksprit 12% ½ dl strösocker 3 msk senapsfrön 200 g färskpotatis 100 g Arla® Svenskt Smör 200 g rökt makrill 4 rädisor 1 schalottenlök 2 msk skuren färsk gräslök
Strimla gurkan och rädisorna. 1 knippa rädisor. Skala och strimla morötterna. Blanda grönsakerna med socker och risvinäger, låt marinera i kylskåp cirka 20 minuter
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesås och pickladerädisor
