Pepparfrukt recept

Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår.
 Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår. Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

Kärna ur och finhacka pepparfrukten. 1röd spansk pepparfrukt. 18 person(er) Ingredienser 1,5 kg benfritt kött av bog eller ytterlår 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 75 g rotselleri 1 röd spansk pepparfrukt 2 msk smör 2 msk neutral olja 1 kanelstång 2 stjärnanis 1 lagerblad 1 dl strösocker 1 dl balsamvinäger 5 dl vatten 5 msk koncentrerad kalvfond 2 msk Maizena majsstärkelse Tillbehör 300 g broccolibuketter potatismos, med svamp  Mustig viltgryta 1
Chicken Masala - Indisk Kyckling

Chicken Masala - Indisk Kyckling

3 finhackade gröna pepparfrukter. Marinera kycklingtärningarna i yoyghurten i 2 timar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så den blir mjuk
Världens godaste tacopaj i lchf style

Världens godaste tacopaj i lchf style

½ pepparfrukt. ½ pepparfrukt. Världens godaste tacopaj i lchf style. Ingredienser pajskal. 50 g smör. 3 dl mandel mjöl
Avokadopaj med kräftstjärtar

Avokadopaj med kräftstjärtar

Dela pepparfrukten och kärna ur den. 1 msk pressad citron 1 liten grön pepparfrukt 5 kvistar bladpersilja 1-2 tsk örtsalt 1 krm svartpeppar ½ tsk cayennepeppar 1 liten burk lätt crème fraiche 10 gräslöksstrån Garnering 1-2 dl kräftstjärtar el. 1 liten grön pepparfrukt
Ungersk gulasch

Ungersk gulasch

Skär köttet i munsbitstora tärningar, hacka löken grovt samt skiva vitlök och pepparfrukterna. Fräs löken, vitlöken samt pepparfrukten
Spanska heta räkor

Spanska heta räkor

Hacka vitlöksklyftorna samt pepparfrukterna. Häll olivoljan i en panna, låt det bli varmt, lägg i vitlöken och pepparfrukterna samt salt
Mexikansk gryta

Mexikansk gryta

eller annan pepparfrukt. MEXIKANSK GRYTA. Gryträtter är bekväma och praktiska på alla sätt. Denna mexikoinspirerade allt-i-ett-gryta är extra matig
Kryddiga filodegsrullar med dippsås

Kryddiga filodegsrullar med dippsås

1 st pepparfrukt. Fräs färs, lök, vitkål, vitlök och purjolök i en stekpanna med olja tills färsen är smulig och fått färg
En fantastiskt god vildsvinssadel.

En fantastiskt god vildsvinssadel.

Vildsvinssadel   1 vildsvinssadel salt och peppar1 apelsin, rivet skal 1 msk riven färsk ingefära 2 tsk finhackad spansk pepparfrukt½ dl honung 2 dl balsamvinägerLåt apelsinskal, ingefära, chili, honung och balsamvinäger koka i en gryta utan lock, ca 20 min, till en glaze. 2 tsk finhackad spansk pepparfrukt
Chiligryta…

Chiligryta…

Denna procedur för att få fram mer smak och sötma ur det läckert röda och gröna pepparfrukterna. Solen lös med sin frånvaro direkt in genom sovrumsfönstret den där måndagsmorgonen i höstjuli

Ungersk gulasch

Skär köttet i munsbitstora tärningar, hacka löken grovt samt skiva vitlök och pepparfrukterna. Fräs löken, vitlöken samt pepparfrukten
Peppriga drinktilltugg

Peppriga drinktilltugg

Lägg på en bit brieost och en tunn flisa pepparfrukt på varje. 1-2 röda pepparfrukter. Tina filodegen i sin förpackning
Pajrulle med köttfärs

Pajrulle med köttfärs

Tillsätt strimlad purjolök, hackad paprika, finhackad pepparfrukt och strimlad/riven vitkål eller zucchini
Ceviche!

Ceviche!

Skär pepparfrukten och gurkan i småbitar, finhacka löken, skär mangon i kuber och hacka koriander grovt