1. skär köttet i ca 2 1/2 cm tjocka skivor,platta ut. Stek i smör i stor panna. krydda, ta upp fileérna. 2. Rör i cremefraiche & grädde i stekpannan rör om noga
På tredje advent hade jag bjudit hem nära och kära på glöggmingel hos mig. Från att tänka pepparkakor med mögelost så blev det ett gäng med småplock till slut
1. Putsa köttet. Stör samman pepparkornen i en mortel och klappa in i köttet tillsammans med salt. 2. Bryn köttet runt om i smör och lägg över i en form