Oxfile wellington recept

Oxfile Wellington med potatisgratäng

Oxfile Wellington med potatisgratäng

Men formella namnet är då OxfileWellington fylld med duxellemassaHittade ett recept på recept. Nej men jag såg på Amerikanska masterchef att de gjorde Wellington och blev sugen på att prova
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Putsa oxfilén helt fri från fett och hinnor. Krydda den runt om med salt och nymald vitpeppar. Hetta upp en rymlig stekpanna och låt smöret bli nötbrynt
Oxfile Wellington

Oxfile Wellington

Lite meck men vet va väldigt gott. gjorde KÖTTET exakt enligt Per Mobergs recept på. Såsen o potatismoset va det jag gjorde annorlunda
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Krydda köttet med salt och peppar och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Låt svalna. Svampfyllning
Oxfilé Wellington med madeirasås

Oxfilé Wellington med madeirasås

Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar. Kavla ut smördegen tunt och tag ut runda bitar, så stora att de senare går att vika runt köttet
Oxfilé Wellington med madeirasås

Oxfilé Wellington med madeirasås

Grädda wellingtonbiffen i 175 grader i cirka 30-35 minuter, då får du medium rosa kött. Madeirasås. Hacka grönsakerna fint och fräs i smöret
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

600 gram hel oxfilé, gärna mittbiten, putsad. 3 plattor smördeg (9x17 cm) eller ca 30 cm smördeg på rulle
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

1. Gnid in oxfilén med salt och peppar och bryn den sedan i smör runt om på ett stekjärn. Häll över 2 dl madeiravin
Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Ja ja vi var ju mätta och relativt belåtna när vi kom till desserten, så det var väl inte hela världen heller Vi använde oss av Per Mobergs recept på OxfileWellington, vilket var otroligt gott

Biff Wellington med tryffelmos!

 . Inbakad oxfilé är riktigt gott, här med potatismos smaksatt med parmesan och tryffelolja och en jättegod björnbärssås
Kalv Wellington

Kalv Wellington

I fredags blev det Kalv Wellington med svampfyllning, mums mums mums. Tanken var att köra den "vanliga"  Biff Wellington med Oxfilé
Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Testade att göra Biff Wellington i skolan i fredags. Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås ♥1. Biff wellington ca 4 portioner. 4 skivor oxfile på ca 100gr (kan anv fläskfile med). Biff wellington ca 4 portioner. 4 skivor oxfile på ca 100gr (kan anv fläskfile med)