Oxfiléiugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprikai salladen så försvinner den på tallriken
Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och fyll med rotsaksblandningen, packa hårt och väl. Skiva rotsaker och lök tunt, skölj inte grönsakerna då det är viktigt att all stärkelse sitter kvar
Salta och peppra och sänk sedan värmen och lägg på ett lock och låt eftersteka under några minuter. Lägg potatisen på ett ugnsfast fat och placera den skivadeoxfilénimitten
Salta och peppra och sänk sedan värmen och lägg på ett lock och låt eftersteka under några minuter. Lägg potatisen på ett ugnsfast fat och placera den skivadeoxfilénimitten
Bryn och efterstek iugn om bitarna är stora. Flingsalt. Servera oxfilén med ugnsgratinerade grönsaker, blomkålspuré iportionsformar, aioli och färsk timjan
Bryn och efterstek iugn om bitarna är stora. Ingredienser. Servera oxfilén med ugnsgratinerade grönsaker, blomkålspuré iportionsformar, aioli och färsk timjan
Efter en intensiv helg då vi presenterat våra produkter på Daglivs och ställt ut och sålt på Julmarknaden på Dalarö kändes det som vi var värda en god middag
Men den kräver sinrödvinssås däremot. En riktigtfin, långlagad rödvinssås som fått puttra och reducera ner med härliga smaker, syran av rödvinet och den smakrika kalvfonden, det går inte att beskriva hur bra det passar ihop
