Men priset har verkligen ingenting med kvalitén att göra i detta fallet, bringa är ett perfekt kött för långkok och trillar sönder när det är riktigt tillagat
Långkoktoxbringa blir härligt trådig och god. Rimmad oxbringa kan vara lite olika salt, så smaka av lagen noga och krydda eller späd med vätska beroende på sälta
1 kg oxbringa. Fräs lök och rotfrukter i smör i cirka 2 minuter i en stor kastrull. Lägg i köttet, timjankvistar och lagerblad och fyll på med vin, vatten och kalvfond
