1 påse riven Västerbottenost (150 g). Hacka snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut degen till botten och kant i en form ca 25 cm i diameter
Fyll pajskalet med valfri fyllning om du inte vill göra ostpaj som jag valde den här gången. det är inte gott med föööör tjock botten på en ostpaj tycker jag
Så här gör jag en väldigt enkel och klassisk variant av Sveriges mest älskade ostpaj. Västerbottenost är ju trots allt en av de godaste ostarna som finns
Koka upp mjölk och grädde, dra kastrullen åt sidan och blanda i västerbottenosten. Häll ostfyllningen i det förgräddade pajskalet, och grädda sedan ostpajen i ca 35 minuter
Sedan blev det kräftor och massa goda tillbehör, så som ostpaj (klicka här för recept på världens bästa ostpaj) dipper, bröd, kantarellsoppa, pesto, ost och kex
Igår gjorde vi ostpaj, vi använde en vällagrad prästost, blev jättegott. På Arlas hemsida finns tips på paj både med Svecia och med Prästost, så det behöver inte alltid vara Västerbottenost
I går gjorde jag små ostpajer till middag och mums så gott det var. Västerbottensostpaj (1 stor/4 små). 200 g riven västerbottenost. 200 g riven västerbottenost
Koka upp mjölk och grädde, dra kastrullen åt sidan och blanda i västerbottenosten. Häll ostfyllningen i det förgräddade pajskalet, och grädda sedan ostpajen i ca 35 minuter
