I lördags kväll blev det detta lilla enkla tilltugg som en slags förrätt och del av mellomenyn. Ostflarn som man gör av att lägga små högar med riven ost, gärna en ost med lite smak på, på ett bakplåtspapper och sen kör in i ugnen där de smälter ut och bildar små flarn
En salt och god förrätt eller som tilltugg till ett glas mousserande vin. Om man skär en tunn linje runt kanten på plattan, ca 2 cm från kanten, gör det så att kanten lyfter sig fint och fyllningen rinner inte ut
Vill ni göra goda tilltugget med Ostflarn med stenbitsrom och räkor gör ni så här. Kavringsrundell med hemmagjord Gubbröra, Ostflarn med stenbitsrom och räkor och ägghalvor med kaviar/dill
Snabbt och gott tilltugg eller rätt till tapaskvällen. Direkt när du tagit ut plåten med de varma ostflarnen kryddar du dem med lite tapaskrydda och låter dem svalna
