Då får man laga goa mustiga grytor som värmer gott i själen. Biff Stroganoff är kanske inte en gryta men den är god för det och något jag har varit sugen på ett tag
God och mustiggryta som sköter sig själv i ugnen. Skillnaden mellan vanlig och Dansk sjömansbiff är att denna görs på nötfärs istället för biff / innanlår
Den mustiga smaken kommer bland annat från chili, kummin, paprika, rökt paprika och anchochili. Används innanlår till grytan är den ätklar på lite mer än en timme, används andra styckningsdetaljer får koktiden anpassas efter det
Hetta upp smöret i en gryta och låt paprikan fräsa där i ett par minuter. Vill man ha grytan extra festlig kan man hastigt smörfräsa ett par hg färska champinjoner och lägga överst