Ett tips om man ska baka flera tillsammans och det är barn inblandade i ståhejet, är att göra en jättesats muffinssmetmed vaniljsmak och sedan låta alla få några var att fylla med vad man vill
Med jackan på, i och för sig, men vad gör det. Köpte med mig lite gott hem och gjorde en smoothie på banan, jordgubbar, havremjölk och en klick jordnötssmör
Inlägget Matiga mellanmålsmuffinsmed ägg dök först upp på Clean Eating by Annika. Jag använder en muffinsplåt och brukar alltid smörja formarna iställer för att använda pappersformar
Jag gjorde dessa för ett tag sedan när hon låg i hög feber och med en enveten hosta men så mycket annat (fler sjuka barn, energitjuvande bisaker etc etc) har hunnit komma emellan att det är först nu som jag har haft lust (och tid) att sätta ner rumpan i soffan ett tag för att redigera bilderna, leta fram receptet och blogga in detta
Det är ju så kul att baka, framförallt gott, och det tycker barnenmed så idag gjorde vi dessa chokladmuffins/cupcakesmed hemgjord kolasås, italiensk marängsmörkräm toppade med centerbitar
Muffins. Vispa inte för länge, kan bli grynig då. Förvara i kyl. Fördela smeten i 10 stora muffinsformar - se bild. Vispa ihop mascarpone, florsocker och grädde till fast konsistens, ca 2 minuter med elvisp
Spritsa eller bred med en kniv glasyren på muffinsen och dekorera med godis, strössel eller bär. Klicka smeten i muffinsformar som du ställt i en muffinsplåt
