Moules frites grädde recept

Moules Frites med limeaioli

Moules Frites med limeaioli

Mixa skyn med lite grädde och slå över musslorna på tallriken eller portionsskålen. Moulesfrites är en traditionell rätt på blåmusslor, vanlig i Belgien och Frankrike
MOULES FRITES

MOULES FRITES

Rör om och häll i vin och grädde. Pommes frites. Servera med pommes frites och aioli. Moulesfrites (2 portioner). 2 dl grädde
Moules frites, Waterzooi och våfflor – belgisk afton

Moules frites, Waterzooi och våfflor – belgisk afton

Waterzooi är en fisk- och skaldjurstinn soppgryta, med stadig fiskbuljong, grädde och grönsaker. Vi dricker belgisk öl, inleder med belgiska musslor – Moulesfrites, njuter en Waterzooi till huvudrätt och avslutar middagen med belgiska våfflor
Moules mariniéres

Moules mariniéres

I Belgien serveras denna klassiska rätt med pommes frites och majonäs. Häll på vin, fiskfond och grädde
Moules à la marinière

Moules à la marinière

Koka ihop musselspadet med grädde tills drygt hälften återstår. 4 dl grädde. Borsta och skölj musslorna i kallt vatten

Moules Marinés - Vitvinsångade Musslor

I Frankrike får man nästan alltid pommes frites serverad till musslorna. Jag tycker personligen att de blir absolut godast om man tillagar dem tillsammans med grädde, vin, schalottenlök och vitlök
Moules marinières

Moules marinières

Servera med exempelvis ett gott bröd, pommes frites och aioli. Slå på vin, grädde och avrepade timjanblad och låt koka under lock i cirka 5 minuter
Moules Friday!

Moules Friday!

Moulesfrites är ju annars en klassiker, men bäst i min smak är om musslorna serveras tillsammans med ett riktigt gott bröd
Moules Marinière

Moules Marinière

av MosternTänk att jag som en gång inte tyckte om musslor nu kan få riktigt sug efter moules, moulesfrites, moules marinière

Musselbuljong

Klassiska rätter där musslor ingår är exempelvis moulesfrites, clam chowder och moules marinières. Använd nu buljongen som grund till soppa eller sås genom att tillsätta grädde, koka ihop i 5 minuter och sedan förädla vidare

Buljong på musslor

Klassiska rätter där musslor ingår är exempelvis moulesfrites, clam chowder och moules marinières. Använd nu buljongen som grund till soppa eller sås genom att tillsätta grädde, koka ihop i 5 minuter och sedan förädla vidare

Hemmamiddag

Så kvällens middag här hemma är moulesfrites. Servera med pommes frites (vi brukar göra egna men var lata i dag och köpte ett paket från frysdisken), baguette och aioli