Denna smak satte igång mina smaklökar och därför blir årets midsommarköttbullar en ny variant. Ordning och reda på det nu, i veckan kommer det massor av goda recept du kan använda dig av till midsommar
Köttbullar är en av dessa, en återkommande favorit vid midsommar, jul och påsk. Den här midsommaren valde vi att servera dem tillsammans med potatis- och jordärtskocksmos samt rårörda lingon
Jag och Natalie fixade tårtbottnar, choklamousse, hallonfyllning, rullade köttbullar och städade. Vi började på torsdagen när Chris slutat jobba, han kompletterings handlade lite smått och gott och så köpte han jordgubbar ett måste till midsommar eller hur
sill, färskpotatis, köttbullar osv. Åh kära Midsommar. Midsommar ♡. Vilken dag. Riktigt svenskt väder, regn regn och en gnutta sol (då tog jag ca alla bilder)
Det fanns allt från Västerbottenpaj, ägghalvor med valfria tillbehör som majonäs kaviar och räkor, Mamma Scans köttbullar och prinskorv, olika sorters sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök, hemgravad lax, gravlaxsås, hästköttsrullar med pepparrot, tunnbröd smör och ost, rostbiff och kallskuret
När det var dags för lunch dukade vi fram matjesill, färskpotatis, rädisor, köttbullar, prinskorv, gräddfil, gräslök, löjromsägg, crustader fyllda med creme fraiche, rödlök och löjrom samt alkoholfri öl som dryck
Sedan var vi hos Kiki och tjejerna på lunch, jättegott med en blandning av vegansk och vanlig mat, speciellt de veganska köttbullarna från Anamma var väldigt goda
Lunchen bestod av ett liten buffé med några sillburkar, köttbullar, korvar, jansson och några glas som fylldes med laxröra (philaost, rökt finhackad lax, rödlök och dill) och ansjovisröra (ansjovis, hackat kokt ägg, rödlök, dill, salt och peppar)
