Mexican bean- and chili soup with quesadillas. En soppa jag lagade i söndags när jag kände att en förkylning skulle kunna vara på gång att bryta ut (men att få sova bra nu några dagar så hoppas faran har blåst över)
Blanda flingsalt, strösocker, mexican spice mix och peppar i en liten skål. Skeda där efter över en del av såsen så att köttet ej blir torrt, men ändå inte är någon soppa
1 burk Uncle Bens Mexican. Koka upp vatten och buljongtärningarna. Hacka löken. Skala och skär morötter och potatis i tärningar och koka i ca 15 min i buljongen
Cooked mexican soup with chili to get rid of my cold (recipe later this week. Lagade mexikansk soppa med chili för att råda bot på förkylning (recept senare i veckan
Blir soppan för tjock så späd med vatten. Sautera kycklingbrösten i oljan i en lagom stor sauteuse (själv hade jag nog valt en gjutjärnsgryta) på medelvärme tills den är klar (c
Måste tipsa om en underbart god köttfärssoppa. Receptet ger en stor sats soppa. Mexikansk köttfärssoppa500 g köttfärs22 st gula lökar, finhackade22 st röda paprikor, urkärnade och tärnade22 st vitlöksklyftor, hackade1 förpackning passerade tomater41 påse tacokrydda11 liter köttbuljong3001 burk kidneybönor1 liten burk majs0. Mexican groundbeef soup500 g ground beef 2 yellow onions, finely chopped 2 red peppers, seeded and diced 2 cloves of garlic, chopped1 carton tomatopassata 1 packet taco seasoning1 liter beef stock 1 can of kidney beans1 small can of corn 0
