Putsa kasslern och skär den i tunna skivor. 200 g kassler. Lägg dem omlott i en stor form med lock. Rör samman alla ingredienserna till marinaden, häll den över köttet och täck med lock
Så blev det med kassler i rödvinsmarinad, ett recept som vi fick för många herrans år sedan av en f. Hon heter Susanne så den går numera under namnet Susannes kassler här hemma
Skär kasslern i tärningar, skiva purjolöken och dela champinjonerna i klyftor. Fräs kassler, purjolök och champinjoner i en stekpanna med matfett, ca 5 minuter. 200 g kassler. 6 st marinerade soltorkade tomater