En god vän frågade om jag alltid gör egen marinad till det kött som jag grillar. det finns många goda färdiga marinader i butiken men då och då tycker jag om att göra egen marinad
Hacka chilin i små bitar och blanda med soja, honung och olja. 1 gul lök2 clementiner1 chili1 msk olivolja1 msk soja1 msk honung ca 6 st kycklinglår med eller utan benSås1-2 dl matyoghurt1/2 kruka koriandersalt & pepparTillbehör4 portioner Couscous (gärna kokt i lite buljong)65 g babyspenat (en liten påse)Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en form med lök och clementin och pensla på marinaden och släng in i ugnen i typ 25 min (förmodligen kortare om kycklingen inte har ben). 1 chili
Vänd steken då och då och pensla med chilimarinaden. Pensla steken med marinaden och låt den stå 1 tim i kylen. Hacka den andra vitlöksklyftan fint, blanda sweet chilisås, honung, farinsocker och 2 msk ananasjuice till en chilimarinad. Pensla steken med 1 msk av chilimarinaden och sätt in grytan i ugnen, 1 tim 15 min. 2 msk sweet chilisås. 1 msk flytande honung
Tina frysta räkor och lägg ner i bunken, rör om så att räkorna täcks av marinaden. Häll ungefär den mängd av olja, sweet chilisås och flytande honung som står ovan i en bunke och tillsätt chiliflakes (vi tar bara krossade bitar av egen chili som vi torkat) efter smak
Jag köpte färsk majs och la dem i en marinad med bla chipotle paste. När de var färdiggrillade garnerade jag dem med chili, mozzarella ost och persillade
Vänd steken då och då och pensla med chilimarinaden. Pensla steken med marinaden och låt den stå 1 tim i kylen. Hacka den andra vitlöksklyftan fint, blanda sweet chilisås, honung, farinsocker och 2 msk ananasjuice till en chilimarinad. Pensla steken med 1 msk av chilimarinaden och sätt in grytan i ugnen, 1 tim 15 min. 2 msk sweet chilisås. 1 msk flytande honung. 700 g skinkstek Salt Svartpeppar 2 vitlöksklyftor 2 tsk timjan el 1 kruka klippt timjan 2 ½ dl ananasjuice 3 msk olja 6 salladslökar el 1 purjolök ½ ananas (500 g) el 8 ananasskivor (konserv) 2 msk sweet chilisås 1 msk flytande honung 1 tsk farinsocker 2 dl grönsaksbuljong el kalvbuljong (2 tsk mild curry) (1 tsk färskpressad citron)
Blanda med hackad vitlök, hackad chili, honung och soja. Lägg kycklingen i marinaden i cirka 2 timmar. Häll över marinaden, salta, peppra och stek i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter. 1 st Chilifrukter. 1 msk Honung Flytande
Blanda ingredienserna till marinaden, smaka av hur mycket chili du vill ha. Marinad. Haha temat på tapasrätterna för kvällen blev honung märkte vi, var honung i det mesta
Marinaden är en glaze, smaksatt med chili, vitlök och honung bland annat som är galet god. Till köttet gjorde jag en kall creme fraichesås som jag smaksatte med mango chutney och D´Elidas chilisås
Fräs det i rapsolja tillsammans med resten av chilin. 1 msk honung. 1 hackad röd chilipeppar. Blanda samman 2 msk rapsolja, honung, vinäger och 1/2 chili till en marinad. 1 msk honung. 1 hackad röd chilipeppar. 1/2 chili till
