· Hacka hasselnötterna ganska fint och vänd försiktigt ned dem i marängsmeten. Men av denna lätta och frasiga marängtårta med solgul, syrlig passionscurd går det säkert ner en bit
Tårtan har bara marängbottnar, nutellafluff, hackade hasselnötter och ringlad choklad. Strö på lite hackad hasselnöt och ringla lite smält choklad eller köpt chokladsås ( till glass) sätt på nästa botten och gör samma sak
Bred detta äver smeten o strö hasselnötter över eller mandelspån. Rör ihop grädde,socker o äggulor (spara vitorna till marängen till tårtan) i en kastrull
Och systerdottern åt två bitar, då vet man det är bra saker Funkar så klart med andra bär och annan sylt, mandelmjöl kan bytas mot finmalda hasselnötter
Ta ut marängen och hasselnötterna ur ugnen och låt svalna. Lägg en klick marängsmet i vardera hörnet av bakplåtspapperet, vänd sedan på papperet och sätt fast det på plåten
Om ni som jag älskar kombinationen av banan, kola, och choklad måste ni baka denna gudomligt goda tårta med krämig choklad mousse, banan och marängbotten, samt dulche de leche och banankompott
Rulla ihop marängen från ovansidans långsida nedåt till en rulle, som en rulltårta. Den lätta och nötaktigt söta marängen skapar en smaksynfoni tillsammans med fluffig osötad grädde och läckert syrliga vinbär, i två färger
