Skorpor till utflykten proppade med nyttigheter som nötter, apelsin och kardemumma. Vi har gjort de här skorporna många gånger tidigare och det är bara att ställa sig och göra en omgång till så att vi har till alla sommarens utflykter
Om du vill kan du göra skorpor av kakan, precis som jag gjorde med saffransfruktkakan tidigare. Dels håller skorpor sig längre, dels är de lite behändigare att ha med sig
Förbered mandlarna om man saknar mandelmjöl. Sikta upp 110 gram mandelmjöl/malen mandel i en vispskål, väg upp florsocker, vaniljsocker, kakao och blanda det väl med mandeln. 110 gram siktat mandelmjöl (se nedan om man saknar mandelmjöl)
Saffransskorpor. Förra året blev det ganska många lussekatter över så när det var dags för frysresning tidigare i höstas så passade jag på att göra dessa härligt goda saffransskorpor av lussekatterna
Blanda mandelmjöl med hackade mandlar och bakpulver. För några dagar sedan lagade jag min egna nyponsoppa och till dessa valde jag även att göra lite goda och hälsosamma mandelskorpor, som även dem blev väldigt lyckade
Osötade kardemummaskorpor. Jag kan bli så där galet sugen på skorpor ibland. Skorpor med smör på. Jag minns när jag var liten och vi tog fram den stora metallburken med lock och åt skorpor med smör på
Blanda mandelmjöl, bakpulver, hackad mandel och vaniljpulver i en skål. Det här receptet fick jag av en bekant för ett tag sen och det blir fantastiskt goda skorpor som både är socker och glutenfria
Använder då dinkelmjöl, fiberhusk, och mandelmjöl istället för vanligt mjöl. Tycker om att baka, på sista tiden har jag bakat en del skorpor, och hårt bröd, knäckebröd
De bästa grejerna brukar ju komma till av misstag och samma sak med den här kakan, istället för att strö formen med ströbröd tog jag mandelmjöl eftersom ströbrödet var slut, det visade sig vara ett riktigt bra drag
Blanda mjöl, mandelmjöl och bakpulver. De perfekta salta skorporna till en kopp julmust, ett stort glas mjölk eller lite varm glögg en kall vinterkväll
