Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårördalingon. Farsan uppfostrade mig och mina två bröder på en strikt diet av husmanskost (och nyhusman, dvs typ spagetti och köttfärsås) och julbordet dignade alltid av revbensspjäll, brysselkål, hemmagjorda rödkåls och rödbetssallader samt fem olika sorters sill
Ja just det, det blev rårörda tranbär istället för lingon. Men ett rödkålshuvud köpte jag. Lördagens uppgift var således att laga vegetarisk pitepalt, fylld med lök och rödkål istället för kött
Rödkålsdolmar på fårfärs medrårördalingon och pressad potatis. Serveratillsammans med kokt och pressad potatis samt rårördalingonoch skyn som bildats under stekningen av dolmarna tillsätterdu lite färsk skuren timjan i fören du serverar den
rårördalingon. ➥ Servera dolmar och sås med kokt potatis samt rårördalingon. rårördalingon. 1 huvud kål (cirka 1 ½ kg) eller rödkål, spetskål, savojkål eller helt huvud surkål. 1 huvud kål (cirka 1 ½ kg) eller rödkål, spetskål, savojkål eller helt huvud surkål
Häll lagen över kålen och blanda samtidigt i lingon. 600 g rödkål. 3 msk rårördalingon. Ta bort de yttersta grova bladen på kålen och skär bort stocken i mitten
