Jag kan inget annat än älska den lilablomkålen. Tillsätt då den finstrimlade blomkålen, den rivna ingefäran, den finhackade torkade chilin och rostade sesamfrön
Vi har sett att det finns även vita och lila sötpotatisar men dom har än så länge inte dykt upp här i vår lilla stad, det tar lite tid innan sådana nymoderniteter når ner hit
Jag bjöd på Blåbärsfoccacia (det är så roligt med lila bröd. På juldagen åkte vi till Småland till min fina familj för fortsatt julfirande och lagom till nyårsafton var vi tillbaka i Göteborg igen och firade ut det nya året med gravade pilgrimsmusslor, anka med duchessmos av blomkål, palsternacka och potatis samt en blåbärsglassbomb med mascarponehjärta
Bara åsynen av den lila och den gröna blomkålen fick mig att gå i gång på alla soppcylindrar. Till dess, testar jag mig fram i soppans föränderliga värld och bjuder på en riktigt god och matig blomkålssoppa
Dela upp blomkålen i småbuketter. 400-500 g lilablomkål. Spar några av dom minsta för dekoration, lägg resten i en kastrull och häll på vattnet, fonden och potatisen som du skalat och tärnat (bästa potatisen vore antagligen Blå Congo, men jag fick inte tag på den)
Där hittade jag lilablomkål och romesco. Sen kom jag ihåg att jag sett ett recept i nyaste Gloria Ruoka & Viini, som handlade om tre sorters blomkålspasta
Den lilablomkålen var så där lila, även innan jag kokte den tillsammans med rödbetorna. Vi hade morot, palsternacka, potatis, sötpotatis, rödbeta och blomkål, de sist nämnda kokte jag
Den såg lite annorlunda ut idag då jag använde ett blomkålshuvud som var lila. Under tiden kokar jag blomkålsbuketter i grädde och lite salt, när blomkålen är mjuk häller jag av nästan all vätska(spara gärna den och använd om moset skulle bli för tjockt) och mixa med en stavmixer till ett mos
Bästa minnen var den 2 sep, vi tog med oss maten som vi gjorde hemma innan var fransyska köttgryta med ris, aubergine, lilablomkål, potatis, lök, vitlök, sju kryddor, lök pulver, vitlökpulver, aromatkrydda, vitpeppar
