Idag skulle vi äta laxbiffar men jag orkade inte fixa o trixa så jag la fyra laxfiléer på grillfolie sen blandade jag ett paket fetaost, ca 1,5dl fraîche och ca 0,5dl grädde till en gucka som jag hällde över filéerna och in i ugn på 200 grader i ca 20-30min och serverade med broccoli
laxbiffar, rättikagratäng och sallad med både frön och vinägrett. Det är en alldeles enkel sallad med tomat, gurka, paprika, avokado, fetaost och pinjenötter, så hällde jag lite vinägrett med citronsmak över
Laxbiffar är ett supergott. Laxbiffar med melonsallad – 4 portioner. 1 ask fetaost och olivmix från ica. Barnen gillar ris till sina laxbiffar 4 frysta laxfiléer. 1 ask fetaost och olivmix från ica
Häromdagen kom J hem med färdiga laxbiffar från fiskaffären. Dessa biffar var gjorda av lax och fetaost, var vackert rosafärgade och såg riktigt aptitliga ut
Upplevelsen blev väldigt inspirerande och när våren börjar komma tänker jag prova lax med en annan marockansk sallad, med gurka, fetaost, rödlök, mynta, dill, olivolja och citron
