Häll på citronsaft, vatten och vin. Lax med räkor i värsta grymmaste såsen. LAX i stora lass. Idag blev det med en räksås till som är så otroligt god att man skulle kunna sitta och sleva i sig den med sked Den fick ett gott betyg här hemma, så den kommer absolut göra massa gånger framöver
Om du vill ha en lite tjockare sås, rör då ner ljus Maizena i gräddblandningen. Rätten har en tydlig smak av grädde och vitlök och laxens goda smak kommer verkligen fram
Om man sedan dukar med servetter och tänder ett par ljus och kanske tar ett glas vitt vin till maten så glömmer man snabbt att det bara var en tråkig torsdag
Söndagens middag hemma hos oss blev ugnsbakad lax, kryddad med citronpeppar, till det pressad potatis och en sås på lättcrème fraiche kryddad med dill och gröna ärtor
Lägg laxen i mitten på fatet med potatismoset och häll över såsen. Ska meddelas att herr O här hemma blev helt såld på såsen, och jag ska tillägga att den var helt oemotståndlig Ja´hela rätten faktiskt fick full pott
Tillsätt whisky och vin och koka ner till hälften. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittade fin lax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge
