Salta och peppra laxen, fördela fetablandningen i snitten. Värm ugnen till 150 grader. Dela laxen i 4 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje. Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter. 600 g laxfilé
Veckans fisk fick därför bli denna mumsiga, lättlagade lax med färskostsås. Jag valde att använda färskost med paprika, för jag tycker den passar så bra till lax, men du kan naturligtvis välja den smak som du tycker bäst om
Lägg laxbitarna i en smord ugnsform. Ta upp laxen ur formen och rör ner dill och rom i såsen. 4 portionsbitarlax. Häll såsen över laxen och tillaga i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Lägg tillbaka laxen i formen och servera med kokt ris och stekt, krispig broccoli 4 portioner. 4 portionsbitarlax
Dela laxen i mindre portionsbitar, salta och peppra och lägg i en ugnsform. Bland annat så gjorde jag en god laxrätt med broccolimos, ja, ni hörde rätt, broccolimos
Rör ner zucchinin, smaka ev av med salt och peppar och häll såsen över laxen. 4 portionsbitarlax1/2 strimlad fänkål1 hackad schalottenlök1 hackad vitlöksklyfta1 fiskbuljongtärning. 1 msk hummerfond3 dl vatten1/2 grovriven zucchini2-3 dl gräddesalt, pepparLägg laxbitarna i en smord ugnsform. 4 portionsbitarlax