Tänkte ge er lite förslag på goda sillar och gravad lax att göra till midsommar. Och dom goda laxarna. Dessa funkar ju såklart inte bara till midsommar utan till påsken och julen också, ja, året runt helt enkelt
Laxcheesecake passar till påsk, till jul, till midsommar och allt där emellan. Vispa osten och cream fraichen luftigt, skär laxen i småbitar och häll i den och resten
Till midsommar gjorde jag en omgång gravad lax. Ni lär inte vilja köpa gravlax nå mer. Fast ibland är det bråttom och man blir så illa tvungen, men jag ångrar mig varje gång jag smakar köpt gravlax
Kring midsommar är sparrisens tid redan förbi. Laxen4 st laxfileér MSC-märkta2 msk smör1 msk citron pressad salt nymalen svartpepparSparrisen600 g sparris2 msk smör saltSkagensås1 st ägg2 dl rapsolja1 msk citron pressad0,25 tsk ättika 24%1 dl crème fraiche2 msk dill finhackad1 st sharlottenlök finhackad2 dl räkor MSC-märkta salt smaka av. Laxen4 st laxfileér MSC-märkta2 msk smör1 msk citron pressad salt nymalen svartpepparSparrisen600 g sparris2 msk smör saltSkagensås1 st ägg2 dl rapsolja1 msk citron pressad0,25 tsk ättika 24%1 dl crème fraiche2 msk dill finhackad1 st sharlottenlök finhackad2 dl räkor MSC-märkta salt smaka av. Krydda laxen och tillaga den i ugnen i 175 grader i cirka 15-20 minuter beroende på tjocklek. 4 st laxfileér. 4 st laxfileér
Under veckan kommer det att rulla recept som passar till midsommar, grillkvällar och buffé. Lägg laxsidan med skinnsidan neråt på plåt med bakplåtspapper
