Gott och lätt att tillreda och kan kombineras med olika tillbehör. Gillar ni mögelost och inte minst gorgonzola gör gorgonzolakyckling som är en kycklingfilé i super god krämig gorgonzolasås
Så för mig blir det en utmaning att laga mat med grönmögelost och hitta den rätta balansen där man kan ana att ostens fina egenskaper men även känna av andra ingredienser
Sen är det bara att servera med en smarrig grönsallad. Kyckling medgorgonzolasåsFör 4 personer. 1 kg kycklingfilé1 dl soja100 g gorgonzola½ purjolök2 dl cremé fraicheOlivoljaSalt / SvartpepparDela filéerna i mindre bitar
Servera med klyftpotatis och sallad. Sätt ugnen på 200 grader och lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Blanda grädde, crème fraiche och sambal oelek i en kastrull på låg värme