Vänd kycklingskivorna i mjöl sedan ägg och sista riven ost samt lägg på en tallrik. Förbered tre tallrikar - en med mjöl blandat med salt och vitpeppar, en annan med uppvispade ägg och en tredje med riven ost
Ofta förknippas paneratmed onyttigt men det behöver det inte alls vara. Här serverades den med stekt kirskål och röra på soltorkade tomater och keso (recept kommer)
Men i min bok är varje steg åt rätt håll värt att fira – och att käka västerbottenspanerad quorn istället för fabriksuppfödda kycklingar tycker jag gör det hela ganska värt ändå
Börja med att skära upp kycklingen i lagom bitar. Inte helt olika dom chicken nuggets jag gjort tidigare men dom här var panerade i pofiber istället för mandelmjöl, jättegoda och så här gjorde jag
Fisk är inte kyckling så den behöver inte vara genomstekt. Plattfisk kan lätt bli torr och falla sönder vid stekning i panna, i synnerhet om man som jag helst låter bli att panera den innan (jag är inget fan av varken panerad eller friterad mat), så att tillaga den i ugnen som rullader kändes som en bra grej
Skär kycklingen i smakbitar. Fick väldigt stor hjälp av Mille med att panera chicken nuggets. 1 kg kycklingfilé. Ostdipp1 dl cremefraiche100 gram riven ost (ta nån med lite smak på)paprikapulversalt. 1 kg kycklingfilé
Kycklingmed jordnötssås. Kyckling i fetaostsås. Toppa medparmesanost. Jag har valt mat med få ingredienser som är förhållandevis billig, mycket god och enkel att tillaga
I torsdags serverade jag kycklingbitarpanerade i ost till middag och killarna var faktiskt lyriska, jag hörde till och med ord som restaurangmat, det här måste vi få snart igen och det bästa jag ätit
Börja med att panera först med sojamjöl så det täcker hela kycklingen. Men kan paneramed vanligt skorpmjöl eller vetegroddar om ni vill hålla den sunda linjen
