Jag blandade smör med kräm av soltorkade tomater, lite chiliflakes och havssalt. Det blev souvlaki på kyckling, basilikamajonäs, tomat- och fetaostsallad och bakad potatis på grillen med örtsmör
Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Jag tog inte koriander och tog chiliflakes istället för färsk chili. Jag testade ett recept från Leila men gjorde lite på mitt sätt, bytte ut filéer mot kycklingbenfilee som ör mycket saftigare
Då var det ny vecka och vi kickar igång denna måndag med ett grymt gott kycklingrecept. Denna gryta gör jag ofta då kycklingköttet blir så otroligt gott när det fått ligga i marinaden nån timme innan
Lägg i zucchini och morot och salladslök och låt det steka med tills kycklingen är genomstekt. Trots namnet är växten ej närbesläktad med chilipeppar eller vanlig peppar, utan tillhör vinruteväxterna och är närmast släkt med citrusfrukter
