Riv bittermandeln fint och häll ned med filmjölken i smeten, vispa lite till på låg fart. Eller varför kafferep, det räcker med ett glas iskall mjölk och en skön stund i soffan
Nybakade mandelkubbarmed ett glas kall mjölk är nog bland det godaste som finns. Lägg över på plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker
Fördela smöret i mjölblandningen i en köksassistent (eller med fingrarna) till en smulig massa. Mät upp mjöl, socker, hjorthornssalt och bittermandel i en skål
Forma till ovala kubbar och lägg på plåt med bakplåtspapper. De milda mandelkakorna var (på delad plats med Konsums torra citronmuffins) min farfars favoriter och jag vet inte hur många sådana här godbitar jag smulat i mig till ett stort glas mjölk vid hans köksbord i det gula huset nere vid havet
Enda nackdelen med att baka egna mandelkubb är att det luktar väldigt illa när de gräddas på grund av hjorthornssaltet men det står jag lätt ut med när jag vet att kubben blir goda
Bullarna avnjuts bäst med ett glas iskall mjölk. I utgångsreceptet fanns ju förstås bittermandel. Här om dagen kom Rasmus på att han ville baka något, så han slog upp bakboken och fastnade för Mandelkubbar
Först ut är Kharisma, ett kaffe med klara toner av marsipan, cederträ och aningen citrus. En kopp brygg-kaffe på Kharisma, serveras med klassisk mandelkubb med vanilj och apelsinDamma gärna av mormors fika-koppar
Bakat lite med saffran, men inte de riktiga bullarna utan kubbar, snabbt och lätt. Älskar kubbar. Några fick åka med och dippas tillsammans med frukt i vår dessert i lördags, tobleronefondue
Forma kubbarmed hjälp av två skedar. Hittade ett recept men de smakade mycket mindre citron än de på Widtsköfle kafé och var dessutom knäckiga, så jag söker vidare, men dessa blev också goda, så delar med mig av recept ändå
