Åter igen kommer sambons jaktintresse till användning i köket. Som pajdeg använder jag idag en annan typ än vad jag brukar som är lite fluffigare i sin konsistens
Älskar den kryddiga smaken och jag vet inte hur många gånger jag haft med mig rätten i matlåda. Ett annat gammalt recept är köttfärspajen som hamnade på sjunde plats
Skala och hacka lök, morot och vitlök. Fräs alltsammans i smör tillsammans med köttfärs och kryddor. Tillsätt tomatpuré och grädde och koka ihop i 10-15 minuter
Kryddig svartvinbärssill. Vardagslunken i oktober avbröts med en underbart god hälleflundra med brynt smörsås tillsammans med en lite annorlunda köttfärspaj med mynta och rökt fetaost
Blanda alla ingredienser till pajdegen och låt vila i kylen i 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader. Tryck ut degen i pajformen och förgrädda i ca 10 min