Vi brukar inte åka bort särskilt ofta, eftersom jag har svårt att göra det med min doftöverkänslighet, men för några dagar sedan gjorde vi en kort liten utflykt söderut i landet
I går var det kryddiga smaker från Indien. Servera köttbullarna med de stekta grönsakerna. Likaså är det med de här köttbullarna, men man låter dem gå klart i såsen
Köttfärsbiffar med grönsaksröra. För den som vill kan rätten enkelt kompletteras med pasta, potatis eller ris (vilket jag gjorde till dottern och maken)
Fräs alltsammans i smör tillsammans med köttfärs och kryddor. Smaka av med salt och peppar. Fördela köttfärsen i pajskalet, täck med ost och ev degränder penslade med uppvispat ägg
Häll sedan i alla grönsaker i pannan tillsammans med salt och peppar och stäng av värmen. Mosa samman alla indredienser i en bunke med händerna till en len deg
Jag kokade grynen och blandade dem sedan medkryddiga stekta grönsaker. Ha i löken, morötterna och broccolin och låt det steka på medelhög till hög värme tills grönsakerna fått fin färg och mjuknat lite lagom mycket
De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarrigaoch goda med sin sås. KRYDDIGA KÖTTFÄRSBIFFAR I EXOTISK SÅS lchf4 port600 g blandfärs1 ägg1 dl vispgrädde2 msk pofiber1/2 tsk salt1 msk sweet chilisås1 msk kinesisk soja1/2 msk kalvfond1. Häll såsen över de brynta biffarna i stekpannan och låt småputtra tills biffarna är klara, ca 10 minuterServera med valfria tillbehör och njut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.