Sätt ugnen på 120°. Mal eller stöt kryddorna i mortel med saltet så att det blir ett fint pulver. Gnid in köttet med kryddblandningen och låt det ligga och dra någon timme
Krydda med salt och. Krydda dressingen med. Lamm är alltid gott. Hade någon frågat mig det för tio år sen om lamm är gott hade jag svarat nej, det smakar ullstrumpa
Inlägget är i samarbete med Mathem. Jahapp. Då var vi inne på påskveckan. Jag kommer knappt vara hemma något denna veckan och vet inte ritkigt vad det blir för något gott till påsk, Vickan, Micke med familj kommer så vi får väl slå våra huvuden ihop och komma på något gott
Krydda köttet med salt och peppar och bryn runt om i smör. Krydda med salt och peppar. Ugn. 150°. Blanda finhackade örter med hackad vitlök och lök och vänd köttet i blandningen
Till kvällens Nyårssupé har jag föbrett en potatisterrin. Festlig att arrangera på tallriken tillsammans med råddjursfilé, renfilé, lammytterfilé och oxfile
Krydda med lite salt och svartpeppar samt persilja. Krydda med svartpeppar, torkad timjan och rosmarin (ett par skak med kryddburken av varje sort) samt sambal oelek
Krydda köttet och stek klart mitt i ugnen tills innertemperaturen är 58 grader. Lammfilé serverad med senapssås, kantareller och potatismos blir en smakrik inledning på hösten eller avslutning på sommaren
Hej hopp, grillsäsongen har kört igång och vem är vi väl då om vi inte hänger med i svängarna. Nu är vi ju inte så pass vågliga så vi ställer oss och eldar på balkongen, nej lite mer försiktiga och hänsynsfulla mot våra granne än så är vi
