Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Goda salta räkor kan man inte få förmycket av och i kombination med en krämig tomatiserad soppa med curry kompletterar de bra med sin sälta till torsken
500 g torsk gärna färsk. Sätt ugnen på 225°. Blanda det tärnade brödet med olivolja och salt på en plåt och rosta i mitten av ugnen ca 15 minuter tills brödet fått fin färg
ca 330 g ugnsbakad torsk och drog panna bort från plattan så det fick stå och mummsa till sig en liten stund. Energi per portion (300 g) fisksoppa med 50 g ishavsräkor och 50 g lätt kesella. ca 330 g ugnsbakad torsk och drog panna bort från plattan så det fick stå och mummsa till sig en liten stund
Kolla att soppan är krämig och bra kryddad. Fisksoppa. Dela torsken i mindre bitar och lägg i grytan, låt koka i ca 5-7 minuter. 450 g torskrygg. Fisksoppa0,5 purjolök 1-2 klyftor vitlök 1 morot 5 dl vatten 1-2 fiskbuljongtärning 1 msk hummerfond 1-2 krm citronpeppar 1-2 krm fiskkrydda dill, en knippe 450 g torskrygg 3 dl grädde 2 dl créme fraiche 340 g räkor i lag 1-2 krm salt
Det blev en krämigfisksoppa sprängfylld med grönsaker och örter. Det ska förstås vara äkta smör, som ger den där goda smaken och inte tar över för mycket gentemot den milda torsken
