Jag brukar oftast göra på kotlettermed ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en såsmed creme fraiche, grädde, vatten, sambal oelek och lite andra kryddor
Lägg kotletterna råa vidsidan om varandra i en stor ugnsform. Om du har kotlettermed ben kan det vara bra att skölja av dem så att ingabenflisor kommer isåsen
Servera med t. Blanda ihop resterande ingredienser och häll såsen över kotletterna. Köttet bli mört och gott då det får gotta insigi den goda såsen på en hyffsat låg temperatur iugnen