Bakade lökar med krämigt ris
Vänd ner parmesan och ris, hasselnötter och timjan. 12 dl koktris. 11 st vitlöksklyftor 100 g svamp t ex skogs- champinjoner 1 msk smör 0,5 dl vitt vin 1 dl crème fraîche 1 tsk dijonsenap 2 dl Parmesan-ost riven 2 dl koktris 0,5 dl hasselnötter hackade 2 msk citrontimjan fint hackad 1 msk olivolja 4 st gul lök storaKoka upp rikligt med vatten i en kastrull, koka de oskalade lökarna i cirka 15–20 minuter eller tills de känns mjuka inuti om du använder en potatissticka. 1Fyll lökarna med risblandningen och pensla dem runt om med olivolja