Servera med kokt potatis. Skala morötter och palsternacka. Låt torskfiléerna tina. Lägg på torskfiléerna. Koka på ytterst svag värme precis till dess att de är genom kokta, 5 - 8 minuter. 500 gram torskfilé. 1 palsternacka
Servera fisken med krämiga palsternackor och kokt potatis. 600 g torsk900 g potatis1 tsk oljasalt och peppar3 palsternackor2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)1/2 g saffran2 dl smetana1/2 kruka persilja50 g rostad saltad mandelSå här gör duCloseBra att veta när du ändrar antalet portionerDetta recept är gjort för 4 portioner. För alla 600 g torsk
Vänd i torsken och låt sjuda någon minut tills torsken är kokt. Tillsätt potatis, morötter, palsternacka och fänkål samt fräs några minuter till under omrörning
Folk kan ju få för sig att vi inte ätit firre på länge, men då kan vi meddela att så är inte fallet, senast i tisdags låg det kokttorsk på våra tallrikar - så det så
Förutom laxgratängen så hamnade kokt potatis och en sallad på våra tallrikar, i salladen låg det ytterligare några fynd från kylskåpsrensningen - ruccola, bladspenat och palsternacka
Banan, mjukkokt päron eller äpple kan också varas gott. Skillnaden på palsternacka och morot. Gröna ärtor, bitar av kokt ägg, strimlor av kokt kött eller kyckling, mjuka potatiskuber
Detta för att inte kyla ner stekpannan och minska risken för kokt fisk istället för stekt. En fisk som jag hade väldigt lite kunskaper om men när jag frågade hos min fiskhandlare så fick jag informationen att den var ett mellanting mellan torsk och havskatt i smak och konsistens
Komplettera med 4 portioner potatismos eller ett mos kokt på hälften mandelpotatis och hälften jordärtskocka samt kokta haricots verts. 600 g torsk - eller lubbfilé av tjockaste biten. 1 palsternacka, i bitar. 300 g kokta haricots verts
Med någon röra som är kokt för längesedan i storkök. först lite mosad potatis, sedan lite palsternacka och sen exempelvis morötter, utblandat med lite bröstmjök (bröstmjölken kan frysas och håller i minst en månad) och en klick osaltat smör
