Ofta som vardagsmat blir det numera bara en kött eller fiskbit med smör och grönsaker till. Kokttorsk låter väl kanske inte som en riktig delikatess för en del
Lägg i torsken och sjud på svag värme tills köttet precis börjar släppa från benen. Toppa med dill, slå smöret över och servera med citronklyftor och kokt potatis
Köttet skall vara vitt och fast i invid benen. Servera med kokt potatis och det skirade smöret. 4 st torsk, bitar à 250 g. 4 st torsk, bitar à 250 g 1 st lök, gul 1 st morot 1 st fänkål persilja, några stjälkar 2 st lagerblad vitpepparkorn, några stycken 3-4 st kryddpepparkorn 0,5 st citron grovt salt pepparrot, riven citronklyftor dill, kvistar smör
Fisken serverad med kokt potatis och en kall örtsås var en hit. Barnen tycker om fisk och själv skulle jag kunna byta ut kött mot fisk vid flera av veckans middagar
Kokt potatis. Torsk, anka, gräddfil, potatis och dill. Börja med torsken. Om du får tag på portionsbitar av benfri torskrygg med skinnet kvar är det absolut att föredra
Servera med kokt potatis eller potatismos och grönsaker. Men bröllopsdagsfirandet har vi skjutit på, köttet hamnade i frysen och vinet förpassades till vinstället och där får det ligga ett tag till
Kokttorsk. Kokt sparris. Torsken är färdigstekt när du precis kan ta isär köttet i flagor. Stekt torsk. Stek torsken i olja eller smör tills den fått fin färg någon minut
