Servera till grillat eller skivad kokt skinka. 500 g kokt potatis. Skala och skär potatisen i små tärningar, pressa överflödig vätska ur den tinade spenaten
En god helgskinka kan både vara mager och dessutom lättlagad om man köper den färdigkokt. Denna gång så valde jag att köpa en färdigkokt och täcka den med goda provencalska kryddor och vitlök