Servera den panerade fisken med kokt potatis, blomkål och äggsås. Koka äggen hårdkokta. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och tillsätt till potatisen när det återstår 5 min av koktiden. 5 st Blomkål Färsk
Dela sedan blomkålen i bitar och koka upp i vatten med lite salt. Chorizogryta 4 portioner Ca 800g korv (Jag använde mig både utav chorizo och filekorv)1/2 gul lök1msk kalvfond2dl grädde1dl creme fraiche1/2msk dijon1 grön paprika1msk tomatpureEn knippe persilja Och till ett halvt blomkålshuvud
Idag ville jag göra en söndagsstek, men inte vilken som helst, utan en vegetarisk helstekt blomkål. Så jag blandade ner saffranet med rumsvarmt smör och sedan smetade jag in hela blomkålen med saffranssmöret
Servera med valfria tillbehör, t ex kokt potatis (eller ångad broccoli och blomkål för lågkolhydratsätare), det skirade smöret, ägghacket och/eller färskriven pepparrot
Lägg ner korven tillsammans med blomkål och morot som skurits i mindre bitar. Kokt köttkorv med blomkålsmos 2 port. 1 litet blomkålshuvud, mitt var gult. Sjud på svag värme i tio-15 min tills grönsakerna är mjuka och korven färdigkokt. Kokt köttkorv med blomkålsmos 2 port
Kokt, stekt, ugnsrostad, mosad, kryddad och ja, den funkar till det mesta. Om jag skulle välja en råvara som fått större uppmärksamhet i Miss Meisters kök än andra under hösten så är det blomkålen
Om man använder en tryckkokare, halvera koktiden. Servera tillsammans med såsen, strö över hackad gräslök och servera med potatis & blomkålspurén (se instruktioner nedan)
