Tina sparrisen något, salta men koka den inte. Om den färska sparrisen kommit är den förstås bäst, men den här rätten fungerar bra med frystsparris och passar bra som förrätt eller på buffé tillsammans med lite grön sås
Orkar ni inte dra fram grillpannan så koka den hastigt i vatten. Det är japanska sojabönor som man äter färska (även om de vi äter oftast har vart frysta)
Om du använder fryst torsk kan du låta fisken tina i marinaden. Snart, snart är det sparristid här hemma, och vi kommer att kunna njuta av fin svensk, färsk sparris
SparrisMedan såsen sjuder och köttet vilar så blanchera sparrisen. Häll av vattnet och lägg tillbaks sparrisen i kastrullen, låt kastrullen stå på eftervärme så sparrisen håller sig varm
Koka linserna enl anvisningar, ha i grönsaksbuljongen medan der kokar. Matig sallad med röda linser, räkor och sparris ✨ Supergod, snabblagad och pricken över i med en fräsch och syrlig örtdressing av kvarg
Fördela sparrisen runt fisken. Koka 8-10 potatisar i saltat vatten när du precis ställt in fisken. 2 hg färska eller frysta räckor. 1 burk vit sparris. låt koka i 5 min. 2 hg färska eller frysta räckor. 1 burk vit sparris
Tillsätt grädde och koka upp på nytt. Snart är den svenska sparrissäsongen över för den här gången, så nu gäller det verkligen att ta tillvara och njuta medan tid är
Kokasparrisen nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten. färsk grön eller vit (funkar även med fryst). Skala den vita sparrisen (den gröna behöver inte skalas)
