Överhuvudtaget är inhemska äpplen att föredra vilken sort det än är. Om du vill ha den lite extra knäckig så ringla över lite sirap ovanpå precis innan du sätter in den i ugnen
Här hemma är paj en favorit när det kommer till fika och i helgen provade jag ett alternativ till den klassiska smulpajen och nu blev det en knäckig variant
Verket kröns av ett knaprigt havretäcke som för tankarna till en knäckigsmulpaj. Den som råkar ha en hög med härliga äpplen framför sig och med pannan i djupa veck försöker välja mellan att baka en knaprig smulpaj eller en mjuk äppelkaka, finner kanske i det här receptet en framkomlig mellanväg
Tiramisu – Dessert Med Mascarpone Och ChokladganacheÄpplepaj - KnäckigSmulpaj Med Äpple Och MascarponekrämTiramisu - Italiensk Dessert Med Mascarpone 12-16 st
Istället ville jag baka en knäckig äppelkaka. I varenda mat/baktidning man köper nu för tiden är det recept på smulpajer och även om det ibland är hysteriskt gott är jag, bara av att läsa om dem, hysteriskt trött på smulpajer (jag kommer ta tillbaka det där när jag själv bakar en om någon vecka)