kinesisk soja. Jag la ut på instagram att vi wokat i lördags. Jag hade inte tänkt lägga ut något recept på bloggen eftersom svärmor, svärfar och jag bara höftade när vi tillagade woken
Hetta upp woken och tillsätt hälften av oljan. woka i ca 1-2 min. Hetta upp resten av oljan och woka grönsakerna ca 1 min. 1½ msk kinesisk soya. 1 kinesisk vitlök
Dags att göra woken. hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna och/eller kastrull. Har du ingen wok så kan du steka du lite i taget på hög värme i en stekpanna och lägga över efter hand i en större kastrull
etta upp oljan i en wok eller stor stekpanna och bryn köttet tre minuter under omrörning. Tillsätt salladslök, vitlök, morötter och ingefära och woka i en minut
Hetta upp oljan i en stor teflonwok eller stekpanna på medelvärme. Lägg i fläskköttet när woken är rykande het och woka 2 minuter tills gyllene. Tillsätt lökklyftorna och woka 2-3 minuter tills löken har mjuknat och är gyllene. Tillsätt vitlök och ingefära och woka 1 minut. 1 msk kinesisk soja
Skiva fläskfilén tunt och lägg skivorna i en skål med kinesiska fem kryddor och en nypa salt. Hetta upp 1 msk olja i en teflonwok eller stekpanna och woka hälften av köttet cirka 4 minuter tills köttet är väl brynt runtom. Hetta upp ytterligare 1 msk olja och woka resten av köttet på samma sätt. Tillsätt paprika och sockerärter och woka cirka 2 minuter tills grönsakerna börjar mjukna men fortfarande är krispiga. Lägg tillbaka köttet i pannan och woka cirka 1 minut tills allt är väl blandat och genomvarmt. 1 tsk kinesiska fem kryddor
