Kantarell och champinjonsoppa recept

C som i Champinjonsoppa

C som i Champinjonsoppa

Det fick till och med plats kantareller i champinjonsoppan. Jag åt rester av den till lunch idag och den smakade alldeles ypperligt

Kantarell- & Champinjonsoppa

Fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt svampen och fräs tills all vätska har försvunnit. Rör ner crème fraiche, koka upp och smaka av med salt och peppar
Förslag till nyårsmeny!!!

Förslag till nyårsmeny!!!

Så här två dagar innan årets sista dag bjuder jag på några förslag som jag har haft med här på bloggen tidigare och kanske kan passa på nyår

Fisk i champinjon och kantarellsås

Lägg i de skivade kantarellerna. Smält matfettet och lägg i fisken i en panna med hög kant så att såsen kan få plats

Pastagratäng "Skatterna"

Skiva svampen och stek lätt i margarin. Dela sedan baconet i mindre bitar och stek. tillsätt vatten och mjölk som det står)

Tortillinigratäng...med Knorr!

Tortillini tillsammans med ost, svamp, kyckling och knaperstekt bacon är verkligen himmelskt gott, å enkelt