Kall fläskfilé i marinad recept

Kall marinerad fläskfilé

Kall marinerad fläskfilé

Lägg kött och marinadi dubbla plastpåsar och låt marinera över natten. Servera fläskfiléni tunna skivor på sommarbuffén
Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Man kan byta ut köttet, tillfläskfilé, eller ytterfilé. Låt köttet stå och dra tills det blirkallt, eller över natten
Kall fläskfilé
, serveras med potatisbåtar

Kall fläskfilé
, serveras med potatisbåtar

1,5 kg fläskfilé salt peppar. Marinad 11 klyfta vitlök 0,5 msk ingefära, riven 2 msk honung olja, så det täcker köttet. Marinad 20,5 dl balsamvinäger 2,5 dl olivolja 0,5 dl rödlök, hackad 0,5 dl soltorkade tomater 1 klyfta vitlök 0,5 dl oliver, hackade 0,5 dl festkapris. Dragonsås1 buljongtärning 1 dl vispgrädde 1 tsk vetemjöl 2 tsk dijonsenap 2 tsk torkad dragon 2 tsk grönpeppar 1 kruka persilja. Potatisbåtar800 g fast potatis 1 dl olivolja 2 msk flingsalt 4 msk färsk oregano 2 dl västerbottensost, riven. Vitlöksmarineradsparris1 dl olivolja 1 klyfta vitlök, pressad 1 tsk salt 0,5 limefrukt 15 sparris
Lchf Vitkålsgratäng med Dubbel Marinerad Fläskfilé

Lchf Vitkålsgratäng med Dubbel Marinerad Fläskfilé

Till det åt vi, fläskfilé som hade fått marinera både ikall och varm marinad. Nästa steg blev att, filén och den kallamarinaden åkte ner i en gjutjärnsgryta, och fick koka där på svag värme,
dubbelmarinerad fläskfilé

dubbelmarinerad fläskfilé

Ta ut köttet ur ugnen och svep in köttet ifolie, låt den kallna. Ställ skålen kallt. Lägg fläskfilé i en tät plastpåse eller burk med lock och slå över marinaden
Kall kyckling till buffén

Kall kyckling till buffén

På buffébordet till studenten fanns också fläskfilé, pastasallad och goda ostar. Lägges ljumna imarinad
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Svep infilénialuminiumfolie och låt kallna. Lägg filéni en tät plastpåse och slå över marinaden. Fläskfilé är inte det kött jag väljer i första hand
Rosmarinmarinerad fläskfilé

Rosmarinmarinerad fläskfilé

Ta upp filéerna och häll bort marinaden. Putsa filéernafria från hinnor och bryn dem runt om iMildai en stekpanna