Med utsikt från trädtopparna - Tree Hotel/Brittas pensionat. Som här i Harads i Norrbotten - där vi hittade Tree Hotel/Brittas Pensionat på vägen från Boden
Ja, det finns runt om i världen numera, och bakas på både det ena och det andra sättet, och kan glaseras osv, men originalet sägs faktiskt härstamma från just vårt avlåga land minsann
Just det här receptet kommer från min första bok – Söta saker – och är on the house. 50-talet blir nästa anhalt på den lilla baktidsresa vi gett oss ut på den här veckan. Kakan ska ha varit en uppskattad efterrätt på det exklusiva New York-hotellet Waldorf-Astoria under 1950-talet. Nicklas Thegerström 50-talet blir nästa anhalt på den lilla baktidsresa vi gett oss ut på den här veckan
Här har det varit full rulle från morgon till kväll alla dagarna, därav den ofrivilliga bloggtorkan. Syrran hade som vanligt gjort fina blomsterarrangemang att ställa på bordet, och vi använde mormors fina gamla porslin och undertallrikar från50-talet
Och inte ens den mest kallhamrade islattomanen torde kunna värja sig mot kombinationen av det småskaliga och det jordnära, fjärran från franchise-drakarnas paketlösningar
Och inte ens den mest kallhamrade islattomanen torde kunna värja sig mot kombinationen av det småskaliga och det jordnära, fjärran från franchise-drakarnas paketlösningar
Och jösses, vilka stora kakor. Man ser slottet från båtarna och sedan är det bara att följa vägen dit. Målet med dagens utflykt var att besöka renässansslottet Kronborg som ligger vacker placerad på en udde, cirka 10 minuters promenad från Scandlines båtar. Varenda inredningsdetalj är från50-talet och personalen är klädda i tidsenlig uniform vilket gör att man får en helhetsupplevelse
Här finns det många gamla klassiska kakor som man ätit när man var liten. Idag så är det inte många som bakar sådana kakor och finns knappast inte att köpa på konditori
Bäst av allt är förstås att selmakakorna blev lika goda som jag mindes dem från barndomen. Själv har jag – äntligen – hittat min mosters recept på Selmakakor, så det bakade jag igår
