Värmde upp lite sylt som jag hade som sås tillsammans med grädde, men det behövs inte. Blev så sugen på det, och hade över lite blåbärssylt i kylen, så det blev en till fikat igår kväll
Inte alla vill stå inne i köket och envisas med komplicerade kakor eller vänta på att bullar ska jäsa, men många vill ändå ha en kaka till kaffet, då är rulltårta lösningen
Jag använde blåbärssylt igår, men det går bra med färska eller frysta bär också. Istället för tårta gjorde jag, blåbärscupcakes med blåbärsgrädde, till fikat
Så jag bakade blåbärsgrottor (som hallongrottor fast medblåbärssylt) och en variant på den frusna cheesecaken som jag gjorde för några veckor sen och tog med mig hem till honom för att ha lite kalas i alla fall
När kakan kallnar är det dags att göra chokladfyllningen som även tårtan ska täckas med. Låt sedan kakan kallna, vänd den gärna så att toppen är neråt så att kanterna på tårtan blir så raka som möjligt
Låt kakan svalna i formen. Jag fick förtroendet att baka födelsedagstårtan även i år, och den här gången blev det en variant med en enkelt hopkommen blåbärsmousse av färdig blåbärssylt och smetana
