Jag startade denna lördag med att gå på ett Core-pass. saltKoka bovete enligt anvisning, men var noga med att skölja bovetet innan tillagning ha i en buljongtärning vid kokningen i stället för salt
Vänd ner gurkan och smaka av med salt och peppar. 13 dl turkisk eller grekisk yoghurt. Lägg gurkan i en sil, blanda med lite salt och låt dra 20–30 minuter. 1Blanda yoghurt, vitlök och olivolja. 1Servera biffarna i varma pitabröd tillsammans med grönsakerna, ajvar relish och tzatziki
Själva åt vi kokt potatis, sallad, en röra på turkiskyoghurt och fårost, och till det klyftor av mogen, saftig persimon, som smakar helt fantastisk till fårost
Lägg på några klyftpotatisar, två köttfärsbiffar, sallad och tomat. ½ dl Turkiskyoghurt. Hacka löken och blanda i köttfärsen med ägg, chipotlepastan, citronskal, salt och peppar
Köttfärsbiffar i tomatsås med tillbehör. Och fler varianter på lamm- och köttfärsbiffar hittar du här. Häll av vätskan och blanda medyoghurt och pressad vitlök
Regnet smattrar mot rutorna och jag sitter och njuter av ett glas mousserat vin med tända ljus. först Pilates med massor av coreträning som vanligt (rygg- och magmuskler)
Det är lite Biff à la Lindströmvarning på de här köttfärsbiffarna, men ändå inte. Mosa ihop getosten medyoghurt, och smaka av med salt, peppar och ev örtkrydda
Middag- Köttfärsbiffarmed fetaost och broccoli, creme fraiche och vatten till de. Frukost- Turkiskyoghurtmed grädde och hallon i, två finncrisp med ost och kaffe med grädde i
