Pannkakor var tänkt till middagsmat och planen var att frysa in köttfärssåsen men istället så gräddade jag ett lass med pannkakor och klickade en rejäl klick köttfärs på några stycken av dem, rullade ihop och la dem i en ugnsform
Servera med ris, mangochutney, kokos och hackade grönsaker, tex. Mangochutney. Ca 400 g köttfärs1 pkt tikimasala kryddmixMangochutneyKokosflingorRis GrönsakerStek köttfärsen i en stekpanna, blanda i kryddmixen och ca 1/2-1 dl vatten. Ca 400 g köttfärs
mangochutney och paprikapulver och låt det koka samman. Jag gör crêpes med skaldjursstuvning á la Dagmar (damen hette så) ibland men ikväll blev det medköttfärsfyllning
Vitkålsris medköttfärs serveras medmangochutney och tzatsiki med mynta. Till bjöds de på en riktigt god mangochutney, inte så sötsliskig som vissa kan vara, den här hade även en sälta i sig som passade bra
Köttfärssåsmedmangochutney och curry. Köttfärsgrytamed röd curry. Ibland har man inte alls lust att stå vid spisen efter jobbet, då passar det bra att laga något av köttfärs
Fräs köttfärsen tillsammans med skivad välsköljd purjolök. Häll köttfärsröran i en ugnsfast form. Den snabbt planerade middagen blev idag Indiskt färsgratäng med jasminris, mangochutney, vitlökssås och hackade cashewnötter
