Gårdagens middag blev stora köttbullarmedfetaost, oliver ochsoltorkadetomater. Skär fetaostenoch de soltorkadetomaterna i mindre bitar, blanda ner dem tillsammans med oliverna i färsen
Grymt gott och en riktig "Lady och Lufsen middag" jag har lyxat till de klassiska köttbullarnamed lite soltorkadetomaterochfetaost vilket lyfter den enkla köttbullen till nya höjder
Som klassiska köttbullar, kålpuddig, köttfärsås, lasagne och olika slags biffar. Idag hade jag nötfärs, soltorkadetomater i vitlök och persilja, sambal oelek ochfetaost
En riktigt mustig köttfärslimpa är perfekt när barnen är sugna på hemrullade köttbullar men man inte orkar med allt mekande och stekande och vill dryga ut med olika grönsaker i smeten
Lammfärsköttbullarmed potatishalvor och tsatsiki. Vårmenyn kommer ändras mer vad gäller råvaror än vinterns meny har gjort, eftersom det sker lite utveckling med säsonger och tillgänglighet på olika livsmedel under våren
Forma lagom stora köttbullaroch stek dem i en redig klick smör till fin färg. köttbullar,. Ta sedan i tomater, soltorkadetomater, tomatpuré och paprika pulver och låt allting fräsa ytterligare ett par minuter
Passade perfekt till ägg och sill men även till köttbullarnaoch prinskorvarna. Pajen på bilden gjorde jag med en känsla av medelhavets smaker, som grönsaker, kryddor och ost
Jag förklarade för henne att hon jättegärna fick äta vego, men att hon då skulle vara beredd på att korvarna, biffarna ochköttbullarna inte skulle smaka precis likadant som tidigare men att det skulle vara lika gott om hon gav det en chans
Lite blandat varmt hade vi också så som köttbullar, prinskorvar och Janssons frestelse. Klipp spenaten i strimlor och strö ut över botten tillsammans medtomaterna
Här får ni ett recept som ni kan variera de vanliga köttbullarnamedoch har ni inte en massa färska tomater går det lika bra med Muttis cocktailtomater på burk